Ябълки, хляб, паста и кафе - това са едни от най-изхвърляните храни в САЩ, а обща им стойност е 128 милиарда долара годишно.

В същото време голяма част от тези продукти може да нахрани най-бедните семейства в страната, сочат проучвания на неправителствена организация. Американските градове трябва да намерят начин да спрат да прахосват храна, а продуктите, които стават за ядене, трябва да стигат до нуждаещите се, посочва в два доклада Съветът за защита на природните ресурси, като отбелязва, че домакинствата, ресторантите и хранителните магазини изхвърлят 40 процента от продуктите си. Това е храна, която е излишък не е храна, която идва от чиниите на хората, уточнява Дарби Хувър, специалист от Съвета за защита на природните ресурси. Това е храна, която е пакетирана и приготвена, но не е сервирана, допълва тя.

Над две трети от храната, която изхвърлят домакинствата, потенциално стават за ядене и могат да бъде пренасочени към един от всеки осми американец, нямащ постоянен достъп до храна, сочат проучванията. Неизядената храна струва на средно четиричленно американско семейство 1500 долара годишно, се отбелязва в докладите.

Денвър, Нашвил и Ню Йорк - трите града, които са в центъра на проучването, могат да предложат до 68 милиона допълнителни блюда годишно, ако изхвърляната от тях храна се използва, а хранителните търговски вериги биха могли да бъдат голям източник на дарени храни, посочва Съветът за защита на природните ресурси.  Градовете трябва да намерят по-добър начин за дарения на храни, особено от компании към бедни общности, и да намалят хранителните отпадъци, които заемат близо една четвърт от сметищата и отделят близо 3 процента от газовете с парников ефект на САЩ, се заключава в доклада.